Campagnes victorieuses

Avant l'initiative au sein du lycée, il n'y avait que très peu de repas végétariens (même s'il y avait des alternatives végétariennes à la demande). Suite à la campagne, il a été mis en place 1 repas végétarien hebdomadaire. Merci à vous pour votre soutien !

Des œufs durs en entrée, plus de propositions de repas sans viande, mais pas tous les jours.

Le lycée est en train de travailler sur la mise en place d'une alternative végétarienne tous les jours !

Aujourd'hui, à la cantine du lycée, nous n’avons pas d’autre choix que de manger de la viande tous les jours ou presque. Cette situation contribue à la surproduction de viande industrielle qui accélère le réchauffement climatique et contribue à la déforestation (1). C’est aussi un problème pour notre santé (2). Nous, élèves du lycée de la Vallée de Chevreuse, rejoignons l’initiative afin d’affirmer notre engagement pour l’environnement, et demandons à la direction du lycée d’agir pour notre futur. Nous ne sommes pas tous végétarien·es mais nous voulons avoir le choix de consommer moins de viande. Nous demandons la mise en place d’une option végétarienne quotidienne équilibrée et de qualité, accessible à tout.es. De nombreuses cantines lycéennes offrent déjà cette possibilité, pourquoi pas la notre ? Ce menu végétarien offrira la possibilité à chaque lycéen·ne de choisir tous les jours son repas, et d’agir concrètement pour la transition écologique. L’instauration de ce menu végétarien quotidien aura des effets positifs sur le climat (3), et dans le même temps, diminuer la part de viande permettra de libérer du budget pour introduire des produits de meilleure qualité et pour servir des repas plus variés (4).  Il est urgent d’agir pour la planète et il n’y a aucune raison de ne pas le faire. La nouvelle loi climat propose à tous les lycées qui le souhaitent d’expérimenter ce menu végétarien quotidien en plus d’un menu végétarien hebdomadaire, désormais obligatoire (article 252, loi climat et résilience). Avec cette initiative, nous voulons ouvrir le dialogue entre les élèves, et avec la direction, pour agir concrètement en faveur de la transition écologique.  Signez et partagez l’initiative aux élèves de votre classe pour montrer votre soutien, Merci beaucoup ! Sources : (1) IPBES 2020 et FAO 2013 (2) Cancer : cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de viande transformée, OMS 2015, https://bit.ly/3AfSshU  (3) Rapport de Greenpeace "Menus végétariens à la cantine, quels impacts pour la planète?" - sept 2020 : https://bit.ly/35MBnR4 (4) Rapport Greenpeace et AVF “Option végétarienne dans les cantines : la réalité du terrain” - Février 2021 : https://bit.ly/3lh94BE

The end, objectif accompli

Nous avons réussi à instaurer 2 menus végétariens par semaine ! Le projet a été présenté par le CVL au principal du lycée et aux cuisiniers, qui l'ont accepté.

1 repas végétarien par semaine et un à volonté chaque jour pour ceux qui le souhaitent !

Suite à un rdv avec l'administration un test a été mis en place sur 2 semaines. Cela a abouti à la mise en place d'un repas végétarien hebdomadaire.

Adoption d'un menu végétarien

Les élèves ont obtenu la mise en place d'1 repas 100% végé le jeudi, et les autres jours une option végé est disponible.